築地市場つきじしじょう最後さいごはつ最高値さいこうちは3645まんえんのクロマグロ

2018ねん01がつ05にち 0651ふん NewsWebEasy
仮名がなレベル

日本にっぽん台所だいどころ」ともばれる東京とうきょう築地市場つきじしじょうで、年始ねんし恒例こうれいの「はつり」がおこなわれました。ことし10がつ豊洲とよす市場いちばへの移転いてんまり、最後さいごはつりとなる見通みとおしで、最高値さいこうち青森県あおもりけん大間おおまこう水揚みずあげされたクロマグロが3645万円まんえんとされました。

築地市場つきじしじょうでは移転先いてんさき豊洲とよす市場いちばのオープンが、ことし10がつ11にち正式せいしきまったことから、年始ねんし恒例こうれいはつりは今回こんかい最後さいごとなる見通みとおしです。

には全国ぜんこくみなと海外かいがいからはこばれてきたなま冷凍れいとうのマグロがならび、このうち、なまマグロの卸売おろしうりじょうでは卸売業おろしうりぎょうしゃ代表だいひょう新年しんねんのあいさつとして「れた築地つきじでのあいさつもことしが最後さいごになる。世界せかいかんたる築地つきじブランドを豊洲とよすブランドにかえるのは築地つきじはたら一人一人ひとりひとり責務せきむだ」とべ、手締てじめをして商売しょうばい繁盛はんせいいのりました。

冷凍れいとうマグロの卸売おろしうじょうでは午前ごぜん時半じはんすぎ、かねひびき、業者ぎょうしゃたちが威勢いせいのよいこえげながら、品定しなさだめしたマグロを次々つぎつぎとしました。

最高値さいこうちとなったのは、青森県あおもりけん大間おおまこう年末ねんまつ水揚みずあげされたおもさ405キロのクロマグロで、3645万円まんえんとされました。

はつりをえ、市場しじょう業者ぎょうしゃたちは今後こんご築地市場つきじしじょうでの営業えいぎょうなどをつづけながら豊洲とよすへの移転いてん準備じゅんびすすめることになり、10か月後げつご、およそ80ねん歴史れきしまくじるときむかえます。

げた漁師りょうし「あまりのおおきさにおどろいた」

築地市場つきじしじょうはつりで最高値さいこうちいたクロマグロをげた青森県あおもりけん大間町おおまちょう漁業者ぎょぎょうしゃ竹内たけうち正弘まさひろさん(66)は「先月せんげつ28にちあさ津軽つがる海峡かいきょうげたが、あまりのおおきさにおどろいた。おおきすぎたし、ってから時間じかんもたっているので値段ねだん期待きたいしていなかったが、最高値さいこうちとなり最高さいこう気分きぶんだ」と笑顔えがおはなしていました。

竹内たけうちさんのったマグロが築地市場つきじしじょうはつりで最高値さいこうちになるのはこれで3ねん連続れんぞくです。竹内たけうちさんが所属しょぞくする大間おおま漁業ぎょぎょう協同組合きょうどうくみあい田中たなかまさる組合長くみあいちょう(72)は「ことしは出荷しゅっかしたかずおおかったので高値たかねがつくか不安ふあんだったが、大間おおまのマグロが最高値さいこうちになり安心あんしんした。さいさきのいいスタートをれたので、今後こんご期待きたいしたい」とはなしていました。

最高値さいこうちのマグロとした業者ぎょうしゃ

クロマグロを最高値さいこうちとしたのは築地つきじ水産すいさん仲卸なかおろし会社がいしゃでした。
このクロマグロは築地市場つきじしじょうちかくの神社じんじゃ通行人つうこうにんにお披露目ひろめされたあと、みせはこばれ、解体かいたいされました。みちひとたちは巨大きょだいなマグロがなが包丁ほうちょう手際てぎわよく、さばかれていく様子ようす見入みいっていました。

解体かいたいされたクロマグロはアメリカのニューヨークやロサンゼルスなどですしてん展開てんかいする企業きぎょう販売はんばいされるため、ちか輸出ゆしゅつされるほか、一部いちぶは、銀座ぎんざ系列けいれつ店舗てんぽでも提供ていきょうされるということです。

最高値さいこうちのマグロをとした水産すいさん仲卸なかおろし会社がいしゃ社長しゃちょう山口やまぐち幸隆ゆきたかさんは「このマグロをねらっていたのでとすことができてほっとした。市場しじょう豊洲とよす移転いてんするが、一人前いちにんまえのマグロにしてくれた築地つきじ最後さいごはつりをめくくれてよかった」と感慨深かんがいぶかげにはなしていました。

すしチェーンちぇーんてん 店長てんちょう最後さいごはつさびしいがしかたない」

築地市場つきじしじょうはつりで例年れいねん最高値さいこうちのクロマグロをとしてきたすしチェーンちぇーんてんでは、青森県あおもりけん大間おおまこう水揚みずあげされた190キロのクロマグロを3000万円まんえんあまりでりました。

最高値さいこうちのマグロのとしは見送みおくりましたが、1キロたりの単価たんかは16万円まんえんもっとたかくなっています。

りのあと、木村きむらきよし社長しゃちょうは「最高さいこうにいいマグロをうことができた。今回こんかいは、これよりもおおきなマグロがあったが、しつえらんだ。最高値さいこうちではなく、ちょっとくやしいおもいもあるが、おいしいマグロであることは間違まちがいないので、ぜひべにてもらいたい」とはなしていました。

そして、築地つきじでのはつりが最後さいごとなることについては「さびしいおもいもあるが、時代じだい変化へんかなのでしかたない」とべ、来年らいねん豊洲とよす市場いちばむかえるはつりでもよいマグロを仕入しいれたいと意気込いきごんでいました。

木村きむら社長しゃちょう会社かいしゃでは5年前ねんまえに、過去かこ最高値さいこうちの1おく5000万円まんえんあまりでとすなど、平成へいせい24ねんから去年きょねんまでの過去かこかいのうち5かい最高値さいこうちのクロマグロをっていて、築地つきじ最後さいごとなる今回こんかい結果けっか注目ちゅうもくされていました。

※プログラムでふりがなをけっているので、 間違まちがっている場合ばあ いもあります。